Công ty du lịch và sự kiện Bầu Trời Hà Nội

Thưởng thức hương vị ẩm thực độc đáo ở Phú Yên ngày Tết

October 11, 2018 8:52 am

 Nếu bạn đang lên lịch trình cho chuyến du lịch Phú Yên ngày tết thì đừng quên note ngay những món ăn độc đáo dưới đây nhé!

“Tôi thấy hoa vàng trên cỏ xanh”! Chắc hẳn ai đã từng xem qua bộ phim đình đám này sẽ biết đến Phú Yên với vẻ đẹp hùng vĩ của những dãy núi, những bờ bãi biển tuyệt đẹp đầy cát và gió, những cánh đồng hoa vàng trải rộng xa tít đường chân trời. Không chỉ dừng lại ở đó, nơi đây còn chiếm trọn sự yêu thương của du khách bởi nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Với tấm vé máy bay Tết 2019 đi Phú Yên, du khách sẽ tha hồ khám phá, thưởng thức những món ăn say đắm lòng người của vùng đất trải dọc miền Trung thân thương này.

Ẩm thực Phú Yên – ăn một lần nhớ một đời

Bánh xèo Phú Yên

Bánh xèo là món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam. Tuy nhiên, điều đặc biệt của bánh xèo Phú Yên chính là công thức pha bột bánh, mang một hương vị rất đặc trưng. Khuôn bánh cũng rất nhỏ, chỉ bằng khoảng ¼ kích thước chiếc bánh chúng ta hay ăn. Nhân bánh làm từ tôm, mực hoặc có thể biến tấu từ các loại hải sản khác. Bánh được đúc lên có màu vàng cháy, ăn kèm với rau và bánh tráng, nước chấm thường là nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm. Giá của món bánh xèo này cũng tương đối rẻ nên du khách có thể ăn thỏa mái mà không lo túi tiền.

thuong-thuc-huong-vi-am-thuc-doc-dao-cua-phu-yen-ngay-tet-1

Bánh xèo Phú Yên – món ăn truyền thống bạn nên thử

Bánh Canh hẹ Phú Yên

Đây chính là món ăn dân giã nổi tiếng nhất ở Phú Yên, hầu như cuộc sống thường ngày ở đây đều gắn liền với món ăn này. Sợi bánh được làm từ bột gạo hay bột mỳ tùy theo sở thích của người ăn, đặc biệt nhất ở món này chính là ăn kèm với chả cả Phú Yên nổi tiếng, vừa tươi vừa sực sực rất ngon miệng. Phía trên cho nhiều hẹ thái nhỏ cùng vài miếng ướt nhìn trong rất bắt mắt. Thích nhất là ăn món bánh canh này là vào những ngày mùa đông se lạnh, làm ấm bụng bằng cách húp nước lèo vừa nóng vừa the the  thì  thật  là tuyệt vời.

thuong-thuc-huong-vi-am-thuc-doc-dao-cua-phu-yen-ngay-tet-2

Bánh Canh hẹ Phú Yên – món ăn hảo hạng mà nên thưởng thức

Bánh hỏi lòng heo

Nghe cái tên thì hơi lạ tai những một khi đã thưởng thức món ăn đặc biệt của người dân xứ Nẫu này, chắc chắn du khách thích thú về hương vị nó. Bánh hỏi được làm từ bột gạo, qui trình chế biến cũng khá tỉ mỉ, cầu kỳ. Lòng heo sau khi rửa sạch, ngâm với nước muối, sau đó được nhét nhân (bao gồm nấm mèo, miến, thịt heo và một số gia vị được xoay nhuyễn) rồi luộc lên, cắt thành từng đoạn nhỏ. Quây quần bên gia đình, bạn bè với món bánh này kèm theo một chai rượu của đặc trưng của nơi đây thì còn gì tuyệt vời hơn.

Ngoài ra, đến với Phú Yên du khách còn được thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn khác, đặc biệt là hải sản như Cua Huỳnh Đế, ghẹ, cá ngừ đại dương, nghêu sò, ốc hến…đậm đà hương vị biển nơi đây.

Nếu du khách có dự định du lịch vào những ngày Tết âm lịch thì còn chần chừ gì nữa, nhanh tay đặt vé Tết 2019 đi Phú Yên để có những trải nghiệm đáng nhớ về vùng đất đầy nắng và gió này.

Bài viết liên quan